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2017.01.04 Wednesday

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2008.03.23 Sunday

白馬の謙美らーめんで東京とんこつ醤油チャーシューメン@白馬村

情報誌で以前から気になっていたので、白馬駅から徒歩13分かけて、「白馬の謙美(けんび)らーめん@白馬村」に初訪店。

スキースノボ帰りのお客さんで混んでいた。

月曜定休とのこと。

店内ランキング二位の「東京とんこつ醤油チャーシューめん(¥750)」を。
臭みはなく、こってりで、塩分やや強めのスープは温度ちょうどよくて、麺の温度は高め。

麺のコシとなめらかさが、気に入った。

具に茎わかめや茸(まいたけ?)が入っているのが面白かった。

店主一人で切り盛りされていて大変そうだった。

シーズンに左右されることなく残ってほしいお店。
2017.01.04 Wednesday

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コメント
とみしんサン、コメントありがとうございます!

ニンニク料理を食べた後の処置って悩みどころですよね〜

私(♂)は、ブレスケアや牛乳を活用してますが確実に口臭予防になる方法を模索中です。

はじめまして、実は私、このお店にはかれこれ10度近く足を運んでいます。
私もこのお店には残ってほしいと思っています。

あと、ニンニクの入っていないラーメンもメニューに加わることを祈っています・・・。
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